La conservation

L'huile d'argane doit être conservée au frais (mais pas au froid), car les acides gras actifs peuvent réagir à la lumière et à la chaleur. Le réfrigérateur n'est pas l'endroit idéal pour la conserver, même si l'huile ne souffre pas du froid ou du gel. Si les températures sont trop basses, l'huile commence à floculer, se liquéfiant de nouveau à la chaleur. La température idéale de stockage est de 10 à 15 degrés.

Si de petits dépôts se forment dans l'huile quand la bouteille n'est pas bougée pendant un certain temps, cela signifie seulement que l'huile n'est pas traitée et a été finement filtrée. Il suffit d'agiter la bouteille avant de l'ouvrir pour dissiper ces dépôts.

L'huile d'argane Argand'Or est un produit 100 % naturel se conservant pendant au moins un an si les conditions de conservation sont respectées. La composition particulière de l'huile évite une forte auto oxydation et assure la bonne conservation de l'huile pendant le stockage. Elle est également stable à la chaleur.

Contrairement aux assertions erronées que l'on rencontre, il n'existe aucune preuve scientifique quant à la différence d'aptitude à la conservation qui existerait entre huile d'argane artisanale et l'huile de la production industrielle.